Rozwój i uprzemysłowienie produkcji przemysłowej żywności

Projektowanie w zakresie żywienia specjalnego


W każdej większej grupie znajdą się osoby z ograniczeniami żywieniowymi (wymogi dietetyczne, alergie, żywność dla dzieci itp.)

Oferujemy opracowywanie podstawowych składników i dań gotowych zgodnie z zaleceniami przekazanymi przez Państwa dietetyka. Dzięki temu zaoszczędzą Państwo czas, przygotowując kilka specjalnych porcji i jednocześnie będą Państwo mogli poszerzyć swoją ofertę jadłospisową.


Przygotowanie półproduktów


Oferujemy opracowywanie baz do potraw, dressingów, sosów, dodatków smakowych i innych „mis en place”, które pomogą Państwu zaoszczędzić czas, siłę roboczą i w znacznym stopniu rozwiązać problem z higieną produktów żywnościowych.


Producenci smakołyków


Oferujemy doradztwo i usługi dla producentów przekąsek i dań na zimno. Projektowanie nowych wyrobów, opracowywanie półproduktów, poprawianie spoistości majonezu w sałatkach, receptury o przedłużonym okresie gwarancji, stabilizacja konsystencji dressingów i sosów.

© 2010 Havelka Jan